30 Copelos (Lagar do Merens Tinto) – D.O. Ribeiro
Descripción del producto:
Elaborado en la bodega Lagar do Merens, este vino tinto representa la esencia artesanal y el compromiso con la calidad de José Merens, quien se considera más “colleiteiro” que bodeguero, fiel a una filosofía basada en el trabajo en pequeña escala y el profundo respeto por el viñedo.
Con solo 3,5 hectáreas de viñedo distribuido en más de 80 minúsculas parcelas, el proyecto se enfrenta a un desafío único en la elaboración de cada botella. Este tinto nace de un ensamblaje de variedades autóctonas gallegas —Sousón, Caíño (Longo y Redondo), Ferrón y Brancellao— fermentadas en barrica durante 21 días, y posteriormente afinadas en roble de distintas capacidades durante un periodo de entre seis y nueve meses.
El resultado es un vino singular, con una marcada personalidad atlántica. Destaca por su elegancia, frescura y profundidad aromática. En boca es equilibrado, con buena estructura y una expresión franca del terruño. Un tinto que enamora por su carácter y complejidad, ideal para quienes buscan descubrir la autenticidad de los vinos tintos de Galicia.
Ficha técnica:
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Productor: Lagar do Merens
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Zona: D.O. Ribeiro (Galicia, España)
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Tipo: Vino tinto
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Estilo: Atrevido e innovador
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Capacidad: 75 cl
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Ecológico: No
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Variedades: Sousón, Caíño Longo, Caíño Redondo, Ferrón, Brancellao
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Crianza: Fermentación en barrica y afinado en roble entre 6 y 9 meses
