Navajas al natural de las Rías Gallegas – Conserva artesanal
Desde los arenales de la Costa da Morte, al norte de Galicia, seleccionamos las mejores navajas, extraídas en apnea por buceadores expertos. Uno de los mariscos más delicados y apreciados de nuestras rías, tratado con el respeto que merece.
Solo unas horas después de su recolección, llegan a nuestro obrador, donde se cuecen suavemente, se desconchan y se limpian a mano con precisión artesanal. Luego, se seleccionan por tamaño y se colocan una a una en cada lata, bañadas únicamente en su propio jugo natural.
El resultado es una conserva elegante, que conserva todo el sabor y la textura de la navaja gallega. Ideal para darte un capricho o sorprender en cualquier ocasión especial.
