Son de Arrieiro Añadas
El Son de Arrieiro Añadas es un vino que se distingue por su originalidad y la complejidad que aporta la audaz combinación de diferentes añadas. Este vino se elabora con una cuidada selección de uvas, principalmente de Treixadura, complementadas con Lado y Loureiro, tres variedades autóctonas que reflejan a la perfección el carácter gallego.
El proceso de crianza es igualmente singular: el vino madura durante 20 días en barricas nuevas de roble francés, utilizando una mezcla de uvas procedentes de cuatro añadas diferentes, lo que otorga una profundidad y una paleta aromática excepcional. Esta crianza en barrica se integra de manera equilibrada, sin enmascarar los aromas varietales, lo que resulta en un vino con una gran personalidad.
Características del vino
Vista: Color amarillo brillante, con reflejos dorados que invitan a descubrir su complejidad.
Nariz: En nariz, destacan las notas de fruta blanca, como manzana y pera, junto a un toque refrescante de cítricos escarchados. Los matices de jengibre y menta se complementan con balsámicos y suaves aromas florales de flores blancas. Además, los ahumados aportan una capa adicional de complejidad.
Boca: En boca, Son de Arrieiro Añadas es un vino de gran frescura, con sensaciones minerales y salinas que se combinan con un notable volumen y una textura untuosa. Los tostados de la barrica están perfectamente integrados, ofreciendo un final largo y elegante.
Información Técnica
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Variedades de uva: 90% Treixadura, 5% Lado, 5% Loureiro
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Crianza: 20 días en barricas nuevas de roble francés, con ensamblaje de cuatro añadas diferentes
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Grado alcohólico: 12,5% vol.
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Temperatura de servicio recomendada: 9–10 ºC
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Producción limitada: 1.000 botellas
Potencial de guarda
Este vino presenta un excelente potencial de envejecimiento y se estima que puede mejorar con el tiempo durante los próximos 3 a 4 años. Guardado adecuadamente, experimentará una evolución notable, manteniendo su frescura y complejidad.
Maridaje
Son de Arrieiro Añadas es un vino versátil que marida perfectamente con mariscos, pescados, arroces, y platos con ingredientes frescos. También es una excelente opción para acompañar ensaladas de temporada y quesos frescos.
