Sameirás Blanco 2023
D.O. Ribeiro | 75 cl | 13% vol.
Sameirás Blanco 2023 es una expresión auténtica del paisaje vitivinícola del Ribeiro. Elaborado por Adega Antonio Cajide, este vino representa el compromiso de la bodega con las variedades autóctonas gallegas y las prácticas agrícolas sostenibles.
Origen y variedades
Proveniente de viñedos propios plantados en terrazas entre los 75 y los 400 metros de altitud, este coupage reúne lo mejor de las uvas blancas del Ribeiro:
Treixadura (55%), Albariño (20%), Godello (12%), Lado (8%), Loureira Blanca, Torrontés y Caíño Blanco en pequeñas proporciones.
Vinificación
La vendimia se realiza a mano para garantizar la máxima calidad de la uva. Se lleva a cabo una maceración en frío con sus propias lías, seguida de una fermentación controlada. El vino se afina durante cuatro meses en barricas de roble francés, ganando volumen y matices sin perder su frescura.
Cata
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Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
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Aromas: Muy expresivo, dominado por notas florales, fruta de hueso y matices herbáceos.
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En boca: Destaca por su frescura y equilibrio, con una acidez bien integrada y un final largo, elegante y ligeramente cítrico.
Maridaje
Perfecto con mariscos, pescados blancos, platos de pasta suave, arroces y verduras asadas. Su ligereza y viveza lo hacen especialmente versátil en la mesa.
Ficha técnica
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Región: Galicia
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Denominación: Ribeiro
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Bodega: Adega Antonio Cajide
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Volumen: 75 cl
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Alcohol: 13%
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Temperatura ideal de servicio: 8 ºC
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Alérgenos: Contiene sulfitos
